¿Cuáles son las hortalizas que podemos sembrar en enero?

Para todos aquellos que quieren aprender sobre agricultura ecológica y desean cultivar sus propios alimentos en un Huerto Urbano, tiene que saber que no se puede plantar cualquier hortaliza dependiendo de la época del año en la que nos encontremos.

En enero, uno de los meses más fríos del año, debemos buscar plantas que resistan bien el frío y los fuertes vientos.

Las hortalizas de plantel (plantas listas para realizar el trasplante al suelo) son muy reducidas:

  • Lechuga hoja de Roble
  • Lechuga Iceberg
  • Lechuga Hierro
  • Lechuga Copet
  • Cebolla Blanca

En cambio con las semillas hortícolas empezamos a abrir un amplio abanico de diferentes hortalizas.

Estas semillas de las que obtendremos planteles se deberán trasplantar a finales de invierno o principios de primavera en los huertos. Por ello es conveniente que se comience a preparar el suelo para realizar posteriormente dichos trasplantes:

  • Acelga amarilla
  • Ajos
  • Alcachofa
  • Cacahuete
  • Cilantro
  • Chirivia
  • Espárrago
  • Espinaca
  • Grelos
  • Guisante
  • Habas
  • Lentejas
  • Nabo de mesa
  • Patatas
  • Perejil
  • Rabanito
  • Remolacha
  • Zanahoria

Hortalizas que se cultivan en invierno

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